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Alors que 1 personnes sur 8 dans le centre et l'ouest du Tennessee souffrent d'insécurité alimentaire, la nourriture représente environ 24 pour cent des déchets dans les décharges du Tennessee. Nous travaillons à changer ces statistiques effarantes, en augmentant la durabilité alimentaire dans nos communautés.
La Second Harvest Food Bank of Middle Tennessee a pour objectif de nourrir et d'autonomiser les gens afin qu'ils puissent s'épanouir, et notre vision est que chacun ait un accès équitable à la nourriture et aux ressources dont il a besoin. La durabilité est essentielle pour faire de notre vision une réalité. C'est un élément crucial pour fournir non seulement de la nourriture pour aujourd'hui et demain, mais aussi de la nourriture pour toute une vie. Nous nous engageons à un avenir dans lequel chacun sera en sécurité alimentaire et où aucun aliment ne sera gaspillé. Pour en savoir plus sur la manière dont nous travaillons à la réalisation de cette vision, explorez nos programmes ci-dessous.
La récupération de nourriture est une partie importante de notre travail visant à réduire le gaspillage et à nourrir nos voisins. Nous recevons des dons de surplus de nourriture de la part de particuliers, de fabricants, de distributeurs et d'agriculteurs afin de minimiser le gaspillage et de transmettre des aliments nutritifs à notre communauté.
We also work with grocery stores to divert food from landfills. There are many reasons a grocery store may have to discard items that are completely safe to eat, like surplus production, seasonality, less than “perfect” produce, or discontinuation of a certain product variety. Through our grocery rescue program, we partner with 350 grocery stores in our 46-county service area to keep quality food items from being wasted. Last year, Second Harvest rescued 13.2 million pounds of food from retailers. To learn more or donate food, contact us below.
Project Grow est une initiative agricole pluriannuelle pionnière de la Second Harvest Food Bank du Middle Tennessee. C'est plus qu'une simple ferme. C'est un programme centré sur la communauté avec plusieurs objectifs : impliquer la communauté agricole, augmenter la participation des bénévoles, offrir des opportunités éducatives et produire des aliments nutritifs de haute qualité pour nos voisins confrontés à la faim. Couvrant 19 acres, le projet comprend 12 acres de cultures en rangs de maïs et diverses parcelles de jardin de produits saisonniers tels que des tomates, des pommes de terre, des haricots verts, du gombo, des herbes aromatiques, etc. Project Grow a déjà enregistré des résultats impressionnants au cours de sa deuxième année, et nous ne faisons que commencer !
Le compostage est un élément clé de la lutte contre la faim. Il réduit nos émissions, diminue le gaspillage alimentaire et maintient notre sol en bonne santé afin qu'il puisse cultiver les aliments dont nous avons besoin ! Chez Second Harvest, nous nous efforçons de garantir qu'aucun aliment ne soit gaspillé. Malheureusement, tous les produits qui entrent dans notre entrepôt ne sont pas adaptés à la distribution à nos voisins dans le besoin.
C'est pourquoi nous sommes si heureux de notre nouveau partenariat avec Compost Company, qui nous a permis de commencer à composter les déchets alimentaires issus de nos dons de produits et de protéines ! Chaque mois, nous sommes en mesure de composter en moyenne 11,500 livres de nourriture dans nos centres de distribution qui auraient autrement été gaspillées, fournissant ainsi des nutriments pour encore plus de nourriture.
Si vous êtes intéressé par le compostage à la maison ou au travail, cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur Compost Company et comment vous pouvez commencer.
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