الاستدامة

زيادة العدالة الغذائية وتقليل هدر الغذاء

في حين يعاني 1 من كل 8 شخص في وسط وغرب تينيسي من انعدام الأمن الغذائي، فإن الغذاء يشكل حوالي 24 في المائة من النفايات في مكبات النفايات في تينيسي. نحن نعمل على تغيير هذه الإحصائيات المذهلة، وزيادة استدامة الغذاء في مجتمعاتنا.

تم إنشاء بنك الغذاء Second Harvest Food Bank of Middle Tennessee لتغذية وتمكين الناس حتى يتمكنوا من الازدهار، ورؤيتنا هي أن يتمتع الجميع بفرصة متساوية للوصول إلى الغذاء والموارد التي يحتاجون إليها. الاستدامة ضرورية لجعل رؤيتنا حقيقة واقعة. إنها جزء أساسي من توفير الغذاء ليس فقط لليوم والغد، بل أيضًا للعمر. نحن ملتزمون بمستقبل يتمتع فيه الجميع بالأمن الغذائي ولا يهدر أي طعام. تعرف على المزيد حول كيفية عملنا نحو تحقيق هذه الرؤية من خلال استكشاف برامجنا أدناه.

إنقاذ الطعام

إن إنقاذ الطعام يشكل جزءًا مهمًا من عملنا في الحد من النفايات وتغذية الجيران. نتلقى تبرعات من الطعام الفائض من الأفراد والمصنعين والموزعين والمزارعين لتقليل النفايات ونقل الطعام المغذي إلى مجتمعنا.

We also work with grocery stores to divert food from landfills. There are many reasons a grocery store may have to discard items that are completely safe to eat, like surplus production, seasonality, less than “perfect” produce, or discontinuation of a certain product variety. Through our grocery rescue program, we partner with 350 grocery stores in our 46-county service area to keep quality food items from being wasted. Last year, Second Harvest rescued 13.2 million pounds of food from retailers. To learn more or donate food, contact us below.

المزرعة للعائلات

يتعاون برنامج Farm to Families مع المنتجين المحليين من خلال وكالاتنا الشريكة لتزويد الجيران بالطعام المحلي الغني بالعناصر الغذائية. تفتخر Second Harvest بعرض المشهد النابض بالحياة لإنتاج الزراعة في وسط وغرب تينيسي من خلال التعاون مع المزارعين من خلفيات وأنواع تشغيلية متعددة لتوزيع المنتجات والبروتين ومنتجات الألبان والبيض والعسل والمزيد. في العام الأول من البرنامج، عزز 59 منتج من 23 مقاطعة نظام الغذاء المحلي بأكثر من 1.3 مليون رطل من الطعام يذهب إلى 46 وكالة شريكة.

مشروع النمو

مشروع Grow هو مبادرة زراعية رائدة متعددة السنوات من قبل بنك Second Harvest Food Bank في وسط تينيسي. إنه أكثر من مجرد مزرعة. إنه برنامج يركز على المجتمع وله عدة أهداف: إشراك المجتمع الزراعي، وزيادة مشاركة المتطوعين، وتوفير الفرص التعليمية، وإنتاج طعام عالي الجودة ومغذي لجيراننا الذين يواجهون الجوع. يغطي المشروع 19 فدانًا، ويتكون من 12 فدانًا من محاصيل الذرة وقطع أرض مختلفة من المواد الموسمية مثل الطماطم والبطاطس والفاصوليا الخضراء والبامية والأعشاب والمزيد. لقد شهد مشروع Grow بالفعل نتائج مبهرة في عامه الثاني، ونحن بدأنا للتو!

التسميد لمكافحة الجوع

إن التسميد هو عنصر أساسي في مكافحة الجوع. فهو يقلل من انبعاثاتنا، ويقلل من هدر الطعام، ويحافظ على صحة تربتنا حتى تتمكن من زراعة الأطعمة التي نحتاجها! في Second Harvest، نسعى جاهدين لضمان عدم إهدار أي طعام. لسوء الحظ، ليست كل قطعة من المنتجات التي تدخل مستودعاتنا مناسبة للتوزيع على جيراننا المحتاجين.

لهذا السبب نحن متحمسون للغاية لشراكتنا الجديدة مع شركة Compost Company، والتي سمحت لنا بالبدء في تحويل مخلفات الطعام إلى سماد من المنتجات والبروتينات التي تبرعنا بها! في كل شهر، نتمكن من تحويل ما معدله 11,500 رطل من الطعام في مراكز التوزيع الخاصة بنا إلى سماد، وهو ما كان ليذهب إلى النفايات لولا ذلك، مما يوفر التغذية لمزيد من الطعام.

إذا كنت مهتمًا بالتسميد في منزلك أو عملك، فانقر أدناه لمعرفة المزيد عن شركة التسميد وكيف يمكنك البدء.