En tant que responsable des ressources alimentaires, Brad Bornac joue un rôle essentiel dans la mission de Second Harvest en gérant l'énorme quantité de dons alimentaires que Second Harvest reçoit chaque année.
Depuis combien de temps travaillez-vous pour Second Harvest, quel est votre rôle et décrivez une journée type ?
J'ai commencé à travailler à la banque alimentaire Second Harvest en juillet 2017, en tant que responsable des ressources alimentaires. Je supervise les dons de nourriture provenant de divers canaux du système alimentaire, notamment les détaillants, les fabricants et la communauté agricole. Ainsi, une journée type consiste à la fois à planifier les dons provenant de sources externes et à réagir aux dons imprévus et inattendus.
Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans le fait de travailler pour une organisation locale de lutte contre la faim ?
Avant de rejoindre Second Harvest Food Bank, j'ai travaillé dans la restauration et la vente au détail de produits alimentaires. Je suis particulièrement consciente des déchets produits par ces industries, donc pouvoir récupérer cette nourriture et la partager avec ma communauté est particulièrement gratifiant.
Quel est l’un de vos meilleurs souvenirs de travail à la banque alimentaire ?
L’un de mes premiers souvenirs de la banque alimentaire est aussi l’un de mes préférés, et j’ai depuis réalisé que c’est une réaction courante lorsque les gens apprennent notre travail. La taille et l’ampleur réelles de ce que fait la banque alimentaire Second Harvest sont au départ écrasantes, et je n’étais pas préparée au volume de nourriture qui entre et sort de nos installations. Le nombre de vies et de familles touchées par ce que nous sommes en mesure de faire, avec le soutien de notre communauté, est stupéfiant et une leçon d’humilité !
Quand vous ne travaillez pas, qu'aimez-vous faire pendant votre temps libre ?
J'adore la musique et j'aime particulièrement assister à des spectacles en direct. Nashville offre des options de classe mondiale dans tous les genres. La cuisine et la culture culinaire ont toujours été ma passion et j'aime partager des repas avec ma famille (femme, fils, fille, chat, chien) et mes amis. Pour me détendre, j'aime trouver du temps pour peindre, lire et jouer au baseball.
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